Rinder von Marlon Seebürger
Rindfleischraritäten aus Biosphärenreservat Elbtalaue
Marlon Seebürger setzt auf Artenvielfalt: Mitten im überregional bedeutenden Biosphärenreservat Elbtalaue hält er neben Mutterkühen verschiedener alter Rasse wie Limousin und Shorthorn, auch Wasserbüffel und Auerochsen – allesamt Rinder, die besonders gut in die wasserreiche Region passen.
Mit seiner Tierhaltung leistet Marlon Seebürger nicht nur einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der einzigartigen Natur- und Kulturlandschaft, sondern versorgt die Region auch noch auf nachhaltige Weise mit Rindfleisch: In nah gelegenen Bio-zertifizierten Schlachthöfen wir das zarte und fettarme Fleisch der Ur-Rinder geschlachtet, zerlegt und direkt vermarktet – aus der Region, für die Region.