Mit Respekt für Mensch und Tier

Wir denken Demeter und lieben Bio

Unsere Fleisch- und Wurstwaren produzieren wir in Hamburg mit Haltung

Ethisch, hochwertig, lecker. Nach diesem Credo arbeiten wir in der Demeter-Metzgerei Dreymann bereits seit der Gründung im Jahr 2002. Können wir es noch besser machen, dann tun wir es.

Wertschätzung und Wertschöpfung

Mit unseren Partnern, Landwirten und Lieferanten arbeiten wir auf Augenhöhe und mit Wertschätzung. Unseren Tieren begegnen wir mit Ehrfurcht und Respekt. Das hat jedes Lebewesen verdient.

Wir stehen ein für puren Genuss mit gutem Gewissen. Wir leben, lieben und arbeiten mit Haltung.

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Unsere Grundsätze

Wir haben uns entschieden: Können wir es besser machen, dann tun wir es. Denn wir sind Bio-Fleisch-Aktivisten, Qualitätsfanatiker und produzieren mit Haltung. Unsere Produkte entsprechen den Demeter- und Bioland-Standards.

Unser Partner Gut Wulfsdorf ist Demeter zertifiziert seit vielen Jahren. Wir verarbeiten Tiere von Gut Wulfsdorf, aber auch von anderen entsprechend zertifizierten Landwirten. Was das heißt? Die Tiere stehen zum Beispiel auf Demeter zertifizierten Wiesen, bekommen keine vorsorglich verabreichten Antibiotika und keine Hormone. Alle Rinder haben Hörner – immer. Die Haltung der Tiere ist nicht art-, sondern wesensgerecht.

In Verarbeitung und Produktion sind wir konsequent: Wir verwenden unter anderem kein Nitrit Pökelsalz, keine Phosphate, keine Hefeextrakte, kein Glutamat und keine Fremdeiweiße. Auch in der Veredelung der Tiere, die wir bekommen, legen wir größten Wert auf den höchsten Standard – vom schlachtwarmen Verwursten bis hin zum Dry Aged Reifen.

Gute Tierhaltung kostet. Dessen sind wir uns bewusst. Und deswegen bezahlen wir unsere Partner-Landwirte immer fair. Wir arbeiten auf Augenhöhe zusammen und garantieren so beste Qualität.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen die Metzgerei Dreymann aus. Weil jeder gut leben und lieben soll, bezahlen wir faire Löhne. Frei nach dem Motto: Wer Großes leistet, soll dafür gut entlohnt werden.

Hochwertig, ethisch korrekt und lecker – das ist unser Credo. Wir wollen nur glückliche Tiere veredeln und verzehren.

Bio-Fleisch im Onlineshop

Unsere Hamburger Bio-Fleisch- und Wurstwaren bestellst du bequem online: In unserem Onlineshop findest du ausgewählte Premium-Cuts von Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Hol dir besondere Stücke vom Bio-Wagyu nach Hause, teste unsere Bio-Bratwurst vom Schwein oder lass dir Bio-Hackfleisch vom Salzwiesenlamm an die Haustüre liefern.