Wir müssen bewusster konsumieren
Nachhaltigkeit und Genuss gehen Hand in Hand.
60 Kilogramm Fleisch pro Kopf? Wie soll das im Einklang mit Tierwohl und ökologischer Landwirtschaft gehen? Gar nicht, denn so viel Fleisch, wie in Deutschland durchschnittlich immer noch verzehrt wird, kann eine nachhaltige Produktion derzeit nicht liefern. Ganz einfache Rechnung.
Darum müssen auch wir Verbraucher unseren Konsum hinterfragen. Wie es nachhaltiger und dennoch genussvoll geht, erklärt Andreas Dreymann im Interview mit der Hamburger Morgenpost.