Nose to Tail
Wer jeden Muskel wertschätzt, findet eine Menge Inspiration
Dieses wunderbare Portrait von Farm to Table bringt die Philosophie von Andreas Dreymann rund um Fleischkonsum, Tierhaltung und Qualität auf den Punkt. Es erzählt außerdem von Andreas' „positiv chaotischen“ Jahren in der „Bioland-Boygroup“ Ende der 80er Jahre, von seiner Metzgerei mit Laden auf Gut Wulfsdorf und davon, wie aus 5 bald 20 Wochenmärkte in Hamburg wurden. Lies und lern Andreas kennen.